Franco Minucci㊷

フランコと食Ⅱ

フランコの食に対する奇行は以前のBlogでお話しましたが、今回は、日常の食事がどんなものだったかにスポットを当ててみます。当然の事ですが彼はイタリア料理しか食べず、特に地元産にこだわるイタリア人、フランコも多分に漏れずトスカーナ料理をこよなく愛していました。今日の昼食は？という質問に『今日はペコリーノトスカーノのリゾットとフルーツ』とか『俺の好きなパスタBarilla No.５で作ったトスカーナオリーブオイルのパスタだ』とか期待を裏切らない回答ばかりでした。高齢という事もあり、あまり多くは食べないのですが、食後のドルチェも欠かせません。やはりここでも衣食住のバランス。そう地元食を愛する＝地元の仕立てを愛する、こだわりとかではなく日常だからこそのエレガントなのだと痛感します。

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